Plakát „FISH OF THE SEA – CESTREVS IEIVNAT. PLATE XXI“, vytvořený Jorisem Hoefnagelem v roce 1562, nabízí fascinující pohled na renesanční vědeckou ilustraci. Tento umělecký tisk představuje pečlivě uspořádanou řadu různých druhů ryb, z nichž každá je identifikována a jedinečně detailní, zdánlivě plující v klidných, světle modrých vodách, orámovaných ozdobným oválem. Hoefnagelova technika mistrně kombinuje vědeckou přesnost s estetickou přitažlivostí, čímž ukazuje charakteristické spojení umění a vědy jeho éry. Barevná paleta, převážně chladné modré a šedé tóny proložené teplými hnědými a náznaky červené, evokuje klidnou vodní atmosféru. Jako kus nástěnného umění s mořským životem je vynikající pro vnesení sofistikovaného, historického nádechu do kuchyní, koupelen nebo chodeb.